ВсёНовостиТемыКаналыВидео и РоликиСтатьи и Посты

Шарлотка из черствого хлеба

Шарлотка из черствого хлеба - это классическое домашнее блюдо, которое возникло из необходимости использовать оставшийся черствый хлеб. Оно имеет долгую историю и считается одним из самых популярных десертов в России.

История этого блюда связана с тем, что в прошлом хлеб был основным продуктом питания в России, и было неприемлемо выбрасывать пищу. Вместо того, чтобы выбрасывать черствый хлеб, домохозяйки начали использовать его для приготовления сладкого десерта - шарлотки.

Шарлотка из черствого хлеба имеет простой рецепт: черствый хлеб нарезается на кубики или ломтики, затем замачивается в молоке или сметане, чтобы они стали мягкими и впитали жидкость. Затем к хлебу добавляются яйца, сахар, различные фрукты или ягоды, и смесь выливается в форму для выпечки. Шарлотка выпекается в духовке до золотистого цвета.

Окончательный результат - ароматный и сочный десерт с легкой текстурой. Шарлотка из черствого хлеба обычно подается теплой, с ванильным соусом или взбитыми сливками.

Это блюдо популярно в России уже много лет и считается вкусным и экономичным способом использования оставшегося хлеба. Оно также олицетворяет традиции русской кухни, где ничто не выбрасывается, а все продукты используются по максимуму.
Мама Люба
184 читали · 3 года назад
Отведайте шарлотку из черствого хлеба с черносливом
В этом посте речь пойдет о том, что приготовить из черствого черного хлеба. «Шарлотка» или запеканка в виде пудинга — идеальное решение для использования черствого хлеба. Добавив немного фруктов и немного специй, можно создать замечательный десерт. Этот рецепт навеян старыми статьями из советского журнала «Работница», которая рекомендовала женщинам по максимуму использовать все, что имеется в хозяйстве, если холодильник пуст, а до зарплаты осталось несколько дней. Тогда (в далекие 80-е) мы не знали, что традиции готовить блюда из остатков хлеба уже более 100 лет...
Бланманже с киселём
10,4 тыс читали · 5 лет назад
Шарлотка из чёрствого хлеба. Приготовила по дореволюционному рецепту
Если историки и спорят, когда именно появилась шарлотка и в чью честь она была названа, то в её британском происхождении сомнений практически ни у кого не возникает. Еще в поваренных книгах 15 века присутствовало слово charlyt, которым называли блюдо из взбитых яиц, сахара и молока. Однако в старых рецептах шарлотку делали не так, как сейчас, а из ломтиков хлеба или бисквита, смоченных в яичной смеси. Между ними, как правило, шел слой фруктов, чаще всего - яблок. Есть версия, что свое название это...