Шарлотка - воздушный пирог, с большим количеством запечённых яблок! Из -за отсутствия жира, шарлотка очень лёгкая, несколько кусочков можно съесть на одном дыхании! Духовку включаю разогреваться до 170°С. Сезонные яблоки нужно очистить от кожуры, убрать серцевину и порезать на тонкие ломтики. *чтобы яблоки в шарлотке были мягкими, они должны быть сезонными и нарезать нужно тонкими кусочками, тогда они пропекутся. Присыпаю корицей и перемешиваю. *не представляю шарлотку без корицы) Белки отделяю от желтков, внимательно чтобы часть желтка не попала к белкам...

Шарлотка — это быстрый и вкусный пирог с фруктами. Его часто используют в случаях, когда “гости на пороге”. Но бывает, что в такой ответственный момент яиц в холодильнике не оказывается. Не страшно, шарлотка прекрасно получается и без них. Этот рецепт прекрасно подойдёт для вегетарианцев, худеющих и для тех, у кого аллергия на яичный белок. Порций: 8 Ингредиенты: ✔Ряженка 260 мл. ✔Овсяные хлопья 110 гр. ✔Рисовая мука 105 гр. ✔Оливковое рафинированное масло 3 ст. л. ✔Яблоки 600 гр. ✔Сахарозаменитель по вкусу ✔Соль 1/4 ч...