Шарлотку любят многие, но самое главное, что этот пирог очень легко приготовить. При этом он станет отличным угощением и вкуснейшим десертом, который порадует всех ваших гостей. Вначале мы подготавливаем форму для выпекания, а именно – смазываем ее маслом и присыпаем мукой. Теперь нам необходимо взбить яйца вместе с сахаром так, чтобы образовалась пышная масса. Затем к полученной массе мы добавляем ванилин и муку. Все тщательно перемешиваем до тех пор, пока не получится однородная консистенция...

Время одиннадцать вечера. Первый раз пеку Шарлотку в этом году. Все никак и никак. Форма у меня сегодня овальная стеклянная. Боюсь, как бы не лопнула она. Тогда все насмарку. Решила делать на пять яиц. 5 яиц и стакан сахара взбила миксером на большой скорости . Масса увеличилась втрое. Добавила ванилин, соль. Стакан муки аккуратно вмешала миксером , на малой скорости в яичную смесь. Заранее мелко нарезанные , яблоки и половинки слив уложила на дно , смазанной маслом , и чуть нагретой формы. Сверху аккуратно вылила тесто...