Парижская шарлотка

"Парижская шарлотка" - это классическое французское десертное блюдо, которое имеет богатую историю и пользуется популярностью по всему миру. Шарлотка была создана во время Французской революции в конце XVIII века и получила свое название в честь Карлотты Кордэ, сестры Марии Антуанетты.

Основными ингредиентами "Парижской шарлотки" являются свежие яблоки и слоеное тесто. Яблоки нарезаются тонкими ломтиками и смешиваются с сахаром и специями, такими как корица или ваниль, чтобы придать им аромат. Затем яблоки укладываются в форму, выложенную слоенным тестом, и выпекаются до золотистой корочки.

Готовая "Парижская шарлотка" подается теплой, часто с добавлением ванильного соуса или пудры сахара. Блюдо отличается нежной текстурой и богатым вкусом, сочетающимся с карамельно-яблочным ароматом.

"Парижская шарлотка" стала символом французской кулинарии и нередко упоминается в литературе и искусстве. Это популярное десертное блюдо, которое можно найти во многих кафе и ресторанах по всему миру, где оно радует гурманов своим изысканным вкусом и элегантным видом.
Парижская шарлотка.
Всех приветствую на моем кулинарном канале о еде. Сегодня хочу вам рассказать об этом прекрасном десерт из Парижа. Очень вкусный десерт с фруктами. Ингредиенты: Печенье Савоярди или трубочки - 12шт Сливки 20%-450мл Ваниль стручковая - 1шт Сахар-100гр Желатин-1уп Красные апельсины-3шт...
970 читали · 4 года назад
Дипломатический дар: история и рецепт парижской шарлотки
«Лучший помощник дипломата — повар», — заметил как-то Талейран. Мастер политической интриги научил дипломатическим приемам своего шеф-повара. А тот приготовил русскую шарлотку, чтобы доставить удовольствие императору Александру I Текст: Елена Князева Русскую шарлотку по сей день готовят во Франции. Но если заказать ее в парижском кафе, принесут не пирог с кусочками яблок, а десерт из взбитых сливок, баварского крема и свежих фруктов или ягод в «корзинке» из печенья савоярди. Полусферическая форма этого десерта напоминает о британском пудинге, прообразе шарлотки...