Классическая яблочная шарлотка совершенно незамысловатый, простой в приготовлении и в то же время очень вкусный пирог. Эта выпечка получается практически диетической, потому что в тесте нет ни капли жира, и в то же время, шарлотку никогда не назовешь сухой, скорее наоборот. Яблоки и бисквитное тесто отлично гармонируют друг с другом. Самое интересное, что при всей простоте рецепта, вариаций шарлотки существует великое множество, в каждой семье своя. Рецепт классической Шарлотки с яблоками Для пирога нужны яблоки, яйца, мука, сахар, масло и панировочные сухари...

Классическая шарлотка с яблоками Ингредиенты: В глубокую чашку разбить яйца, взбить их в пену венчиком или миксером, постепенно добавляя небольшими порциями сахар-песок. Сладкая яичная смесь должна увеличиться примерно в три раза и приобрести легкий кремовый оттенок. Просеять несколько раз муку. Добавить в нее половину чайной ложки разрыхлителя для теста. Перемешать. Затем муку постепенно всыпать в яичную смесь и тщательно вымесить тесто. Оно должно приобрести консистенцию густой сметаны, без комочков...