Шарлотка на сметане — очень нежный вариант классической шарлотки. Благодаря сметане тесто хорошо поднимается и буквально тает во рту. Изначально пирог готовили из белого хлеба, заварного крема, яиц и ликера. Но позднее рецепт шарлотки сильно изменился, и более привычными ингредиентами стали мука, яйца, сметана, кефир и сливочное масло. Справка: «Ура! Повара» — первый в России портал с рецептами от шеф-поваров, экспертными статьями и кулинарной онлайн-школой. Наш девиз — «Мы научим вас готовить!» Слово повару «Не очень люблю в выпечке вкус яиц...

Шарлотка на сметане Пышная, нежная, эта шарлотка на сметане станет украшением любого стола, а этот рецепт поможет вам её приготовить. Ингредиенты Сметана250 г Мука250 г Сахар200 г Яйца4 шт Зеленое яблоко4-5 шт Сода1/2 ч. л. Масло сливочное10 г Сахарная пудрапо вкусу Соль1 щепот. Приготовление В миску высыпать сахар и добавить яйца. Взбить миксером до растворения сахара. Добавить сметану. Добавить муку, смешанную с солью и содой...