Классическая шарлотка с яблоками Ингредиенты: В глубокую чашку разбить яйца, взбить их в пену венчиком или миксером, постепенно добавляя небольшими порциями сахар-песок. Сладкая яичная смесь должна увеличиться примерно в три раза и приобрести легкий кремовый оттенок. Просеять несколько раз муку. Добавить в нее половину чайной ложки разрыхлителя для теста. Перемешать. Затем муку постепенно всыпать в яичную смесь и тщательно вымесить тесто. Оно должно приобрести консистенцию густой сметаны, без комочков...

Здравствуйте, друзья, сегодня готовлю невероятную шарлотку, вкусную и нежную. А рецепт очень прост! И есть маленький секретик в рецепте, который расскажу ниже. Ингредиенты: Яблоки очищаем от косточек, режем на дольки примерно одинаковой толщины. Далее взбиваем яйца с щепоткой соли. Не очень долго, примерно минуту. К яйцам добавляем ванильный сахар. Продолжаем взбивать и небольшими порциями вводим сахарный песок. Взбиваем примерно 5 минут. Масса должна получиться пышная, нежная. Просеиваем всю муку...