Классическая шарлотка с яблоками Ингредиенты: В глубокую чашку разбить яйца, взбить их в пену венчиком или миксером, постепенно добавляя небольшими порциями сахар-песок. Сладкая яичная смесь должна увеличиться примерно в три раза и приобрести легкий кремовый оттенок. Просеять несколько раз муку. Добавить в нее половину чайной ложки разрыхлителя для теста. Перемешать. Затем муку постепенно всыпать в яичную смесь и тщательно вымесить тесто. Оно должно приобрести консистенцию густой сметаны, без комочков...

Шарлотка с яблоками — это не просто десерт, а настоящая кулинарная классика, которая занимает особое место в сердцах многих хозяек и любителей сладкого. Этот пирог, наполненный ароматом свежих яблок и корицы, способен создать уютную атмосферу в вашем доме, напомнить о детстве и стать любимым лакомством для всей семьи. Но что делает шарлотку по-настоящему пышной и воздушной? В этой статье я не только поделюсь рецептом, но и расскажу о секретах, которые помогут вам добиться идеальной текстуры. Шарлотка имеет интересную историю, уходящую корнями в английскую кухню...