Этот пирог превзойдет любую шарлотку! Во время выпечки тесто как будто бы исчезает и превращается в крем, поэтому пирог и называется "невидимый" Ну правда: получается очень вкусный пирог. Там много яблочной начинки, а тесто даже тестом сложно назвать)) По вкусу он чем-то напоминает заварной крем.. Не проходите мимо этого рецепта, рекомендую от души этот пирог. Кстати, этот пирог еще называется "французский" или "итальянский". В общем, названий у него много))) Как приготовить "невидимый" пирог с яблоками: Взбиваем миксером яйца, сахар, ванильный сахар и немного соли...

"Правильная" - не аксиома, а мое оценочное суждение. Но это точно мой любимый и легкий рецепт Шарлотки из яблок. А еще он низкокалорийный, кстати. Пергаментную бумагу для выпечки смажем маслом и поместим в форму. Важно смазать маслом, особенно если бумага не вощёная, так как в тесте масла совсем не будет. Форма может быть как высокой, так и низкой. Сначала взобьём яйца с сахаром. Затем добавим муку, ванилин или корицу и хорошо перемешаем. Получится тесто как на оладьи — консистенции густой сметаны...