Классическая шарлотка с яблоками Ингредиенты: В глубокую чашку разбить яйца, взбить их в пену венчиком или миксером, постепенно добавляя небольшими порциями сахар-песок. Сладкая яичная смесь должна увеличиться примерно в три раза и приобрести легкий кремовый оттенок. Просеять несколько раз муку. Добавить в нее половину чайной ложки разрыхлителя для теста. Перемешать. Затем муку постепенно всыпать в яичную смесь и тщательно вымесить тесто. Оно должно приобрести консистенцию густой сметаны, без комочков...

Воздушный яблочный пирог - Шарлотка, знаком многим с самого детства. Нежный бисквит и ароматная яблочная начинка — вот основные составляющие этого десерта. Но и название он имеет красивое и оригинальное. Шарлотка, Шарлот и многие производные означают благоухающий и вкусный кусок пирога, приготовленного руками умелой хозяйки. Варианты вкусного десерта За всю историю, которая у Шарлотки чрезвычайно богатая, придуманы десятки рецептов. Отличаются они не только разнообразием начинок, но и способом приготовления...