Летом я часто готовлю сладкий яблочный пирог из простого бисквитного теста. Такой десерт особенно актуален, когда в садах поспевают яблоки, многие из которых довольно кислые, а значит прекрасно подходят для выпечки. Традиционно у нас в семье тесто для шарлотки делают из муки, яиц и сахара, но я люблю добавлять в него еще и молоко. Этому служат несколько причин: — с ним тесто получается более однородным; — сахар в молоке быстрее растворяется, что сокращает время замешивания теста; — можно использовать меньше яиц...

Самый простой, но от этого не менее вкусный, яблочный пирог! Тесто будем замешивать на молоке. Рекомендую его заранее выставить на стол, чтобы оно подогрелось при комнатной температуре. В таком случае, молоко быстрее вступит в контакт с другими продуктами. Тесто будет мягким и воздушным. Список продуктов: · 1 яйцо; · 1 стакан сахара (200 г.); · 1 стакан молока (250 мл); · 3 ст. ложки растительного масла; · 2 стакана муки (в общем 320 г.); · 1 пакетик разрыхлителя 10 г (2 ч.л.); · 1 пакетик ванильного сахара (8 г...