73,9 тыс читали · 2 года назад
Шарлотка, все секреты этого рецепта. Как приготовить её пышной и что сделать, чтобы яблоки были мягкими.
Шарлотка - воздушный пирог, с большим количеством запечённых яблок! Из -за отсутствия жира, шарлотка очень лёгкая, несколько кусочков можно съесть на одном дыхании! Духовку включаю разогреваться до 170°С. Сезонные яблоки нужно очистить от кожуры, убрать серцевину и порезать на тонкие ломтики. *чтобы яблоки в шарлотке были мягкими, они должны быть сезонными и нарезать нужно тонкими кусочками, тогда они пропекутся. Присыпаю корицей и перемешиваю. *не представляю шарлотку без корицы) Белки отделяю от желтков, внимательно чтобы часть желтка не попала к белкам...
12,6 тыс читали · 6 лет назад
Шарлотка для худеющих. Подойдет даже на Дюкане.
Я планировала написать статью в совершенно другом направлении, но тут нагрянули выходные, и захотелось чего-то вкусненького. Вот только в силу некоторых проблем со здоровьем, позволить себе обычные пирожки и булочки я не могу. Пришлось искать выход. В результате получилась вот такая шарлотка. Кстати, если вы сидите на популярной сегодня «диете по Дюкану», ее спокойно можно есть на Закреплении. Получится абсолютно законный и разрешенный десерт. И норму "хлеба" уменьшать не нужно. Рецепт очень простой: 140 грамм муки из овсяных отрубей; 2 яйца С0; 100 мл...