📜 История и этимология История шарлотки уходит корнями в кулинарные традиции сразу нескольких европейских стран - Германии, Великобритании и Франции. Однако классическая "русская" версия появилась в Лондоне в начале XIX века благодаря французскому шеф-повару Мари Антуану Карему, который служил при дворе императора Александра I. Существует несколько версий происхождения названия. По одной из них, десерт назван в честь королевы Шарлотты Мекленбург-Стрелицкой, супруги короля Георга III. Другая версия...

Шарлотка – это одно из самых популярных блюд во всем мире, а своим происхождением она обязана кулинарным традициям Германии, Великобритании и Франции. Интересный факт: в разных странах шарлотка готовится по-разному, например, в Англии шарлотка – это разновидность пудинга, а в Германии шарлотка готовится из белого хлеба, с заварным кремом, яйцами и разными фруктами. Шарлотка имеет массу различных вариантов приготовления, начиная от различий в рецептуре теста, и заканчивая разнообразием начинок. 1...