У каждого свой любимый рецепт шарлотки, но существует также классический, самый правильный рецепт. Вот он 1.Взбиваем яйца с сахаром. Лучше всего это делать  миксером, чтобы масса получилась как можно «пышнее». 2.Добавляем муку, разрыхлитель теста, щепотку соли и все, больше ничего не надо. Ни молока, ни кефира. Шарлотка то классическая. 3.Тонко режем яблоки.  4.Дно формы смазываем сливочным маслом, выкладываем слой яблок, заливаем небольшой частью теста (чтобы минимально покрыло слой яблок)...

Шарлотка от французского - Charlotte - это вкуснейший десерт с запеченными яблоками в тесте. Шарлотка является блюдом немецкой кухни, изначально готовилось из белого хлеба, заварного крема, яиц, фруктов и ликёра...