Меня уже несколько раз просили опубликовать рецепт капкейков, а я уже год собираюсь это сделать и вот наконец-то дошла до них. Решила, раз уж добралась до кексов, то сниму сразу 3 рецепта. Сегодня я покажу, как приготовить ванильные капкейки с лимонным курдом и шапочкой из итальянской меренги, влажные шоколадные капкейки с солёной карамелью и шапочкой из шоколадного Намелака крема, капкейки без глютена, на рисовой муке, с ягодной начинкой и шапочкой из творожно-смородинового крема. Видеорецепт находится в конце статьи...

Сейчас самый сезон моей любимейшей ягоды - голубики Ее цена на рынках сейчас достигла своего минимума, и я скупаю ее килограммами на заморозку А чтобы оценить ее прелесть прямо сейчас, я предлагаю приготовить с ней такой простейший рецепт - так называемые маффин топс - самая вкусная часть в маффине, его шапочка! Текстура у этих шапочек-печенек очень приятная, снаружи они хрустят, а внутри мягкие и нежные Голубики тут добавляется очень много и она идеально лопается во рту, сдабривая десерт своим...