46 подписчиков
Сыр 🧀 ШАНКЛИШ – арабский сыр в масле от Фермы Тоцкого!
Его готовят из пастеризованного молока в виде сырных шариков, обсыпанных различными специями, имеет выраженный пряный вкус.
Этот сыр является особенно популярным в Ливане, который считается местом, где он появился впервые - на Ближнем Востоке. Традиционно #шанклиш готовят из коровьего и овечьего молока.
Порой шанклиш путают с швейцарским Белпер Кнолле, ведь с виду они крайне похожи. Разница кроется в составе посыпки и в том, что арабский сорт после приготовления часто консервируют в оливковом масле, как и в нашем случае тоже.
✅ Шанклиш имеет насыщенный вкус, поэтому считается самодостаточным продуктом.
Чаще всего арабский сыр подают:
➡ в качестве закуски;
➡️ в салатах;
➡️ в сырной тарелке.
Попробуйте привнести немного арабских ноток на свою кухню! 😉
С заботой о Вас, Ферма Тоцкого
#ферматоцкого #натуральныепродукты #рекомендуем #здоровоепитание #вкусноиполезно #сыр #крафтовыйсыр #сыры #сыролюб #сыроман #турофил #сыроварня
