Ингредиенты: Тесто: Мука - 300 гр. Молоко любой жирности - 100 мл. Растительное масло - 2 ст.л Сахар - 2 ст.л Яйцо - 1 шт. Соль - 0,5 ч.л. Ванилин - щепотка Дрожжи прессованные - 10 гр. или 1 ч.л. сухих дрожжей Сметанная начинка: Сметана 20% - 3 ст.л. Сахар - 3 ч.л. Мука - 1 ч.л. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ : Итак, начнём! Первым делом приготовлю тесто. В миску налила тёплое молоко, добавила соль, сахар, растительное масло, яйцо, дрожжи, ванилин и хорошенько перемешала. Добавила муку и замесила мягкое тесто...

Шаньги или шанежки пекут в Сибири и на Урале, но в каждой местности их готовят по-своему: из дрожжевого теста и пресного, с картофелем, творогом, сметаной или ягодами. Это своего рода ватрушки с различной начинкой, немного похожие на лепёшки. Для сметанных шанежек все продукты должны быть комнатной температуры. И вот что нам потребуется: Тесто: 20 г свежих дрожжей 200 г молока 90 г сахара 50 г маргарина или сливочного масла 1 ст. л. сметаны ½ ч. л. соли 1 яйцо 1 г ванилина 300 г муки Начинка: 100 г сметаны 1 ч...