Ингредиенты: Молоко , Дрожжи , Сливочное масло , Яйцо куриное , Сахар , Соль , Для начинки:, Морковь среднего размера, Сливочное масло , Сметана , Сахар , Цедра одного лимона Способ приготовления: Морковь натереть на терке, поставить тушить с небольшим количеством воды до мягкости, после того как водичка выкипит, добавить сливочное масло, сметану, сахар по вкусу, добавить чайную ложку лимонной цедры. Смесь хорошо прогреть на сковороде. В теплом молоке развести дрожжи, добавить сахар, соль, растопленное сливочное масло, яйца, муку...

Шаньги - это открытые пирожки, популярные в русской кухне, особенно в Сибири и на Урале. Картофельная начинка делает их сытными и вкусными, а дрожжевое тесто придает им мягкость и воздушность. Этот рецепт стремится воссоздать тот самый вкус, знакомый с детства, как пекла бабушка. Ингредиенты: Приготовление: I. Дрожжевое тесто: II. Картофельная начинка: III. Формирование и выпечка шанег: Советы и секреты “как...