Доброе утро всем всем всем)) В моей семье прижились только шаньги на кефирном тесте, прочитала, что такие шаньги называются Пермские. А вообще шаньги это блюдо финно-угорского происхождения. Тесто получается как песочное с вкусной пюрешкой внутри. Одно плохо, съедаются они сразу))) Что нам понадобится Для теста: 1. Кефир - 400 мл. 2. Масло сливочное - 100 грамм 3. Яйцо - 1 шт. 4. Соль - 1 чайная ложка 5. Разрыхлитель - 1 чайная ложка 6. Мука - 600-700 грамм Для начинки: 1. Картофель- 1-1,1 кг 2...

Картошка есть в каждом доме, а продукты для теста, если вы печете для семьи, найдутся для такого простого, но очень вкусного рецепта! Сегодня готовим с вами сибирские Шаньги с картофелем или Шанежки, рассказываю чем отличается данная выпечка от Ватрушек и как сделать начинку из картофеля нежной, даже после остывания. Если говорить о вкусе Шанежек (ударение в двух словах падает на "а"), то они выигрывают с борьбе за первенство у пирожков с картошкой, так как однозначно картофель у Шаньги будет вкуснее и с румяной корочкой...