Ароматные, румяные и невероятно сытные шаньги — один из символов старинной русской кухни. Эти открытые пирожки с начинкой из картофельного пюре или творога когда-то украшали стол в каждой деревне. Сегодня этот простой, но вкусный рецепт можно легко повторить на своей кухне — и насладиться вкусом, который греет душу. Общее время: около 2 часов Уровень сложности: средний Калорийность: примерно 270 ккал на 100 г Совет: начинку можно варьировать — от классического картофельного пюре до солёного творога или даже риса с яйцом...

Ингредиенты: - мука 500 г - яйца 4 шт. - сахар 2 ст. л. - маргарин 100 г - сметана 100 г - дрожжи прессованные 10 г - сахарная пудра 1 ст. л. - вода 50-60 мл - масло растительное 10 мл - соль (щепотка) Приготовление: 1. Взбейте 2 яйца. Просейте муку. 2. Растворите в тёплой воде (1/4 стакана) дрожжи и сахар. Добавьте часть муки и замесите тесто, как на оладьи. 3. Вылейте в тесто яйца, всыпьте остальную муку, соль и добавьте размягчённый маргарин. 4. Замесите тесто...