Шаньги — это популярная выпечка, представляет из себя открытые пирожки. Шаньги можно выпекать с разной начинкой, разного размера и из разного вида теста, можно использовать как дрожжевое тесто, так и пресное. Наиболее популярны картофельные шаньги. У меня на сайте есть рецепты шанег от моей мамы, там же несколько строк посвящено жизни в деревне в старые добрые времена. А сегодня я решила приготовить большую творожную шаньгу. Приготовление не сложное, результат вкусный. Ингредиенты: творог 400 г,...

Шанежки получаются не сладкие, начинка должна быть кисленькой. Но это как помнит их с детства в Архангельской области мой муж, ну а я бы добавила и в тесто и в начинку побольше сахара:) Ингредиенты: гр пшеничной муки, молока, яйца, гр дрожжей сухих, ч. л. соли, сахара, Для начинки, сметаны, сливочного масла, муки, Дополнительно, Овсяное толокно Способ приготовления: Соль, сахар, яйца и молоко комнатной температуры смешать до однородности, не взбивая миксером. Дрожжи всыпать в просеянную муку, после чего соединить сухие и жидкие ингредиенты...