Для начала берем дрожжевое тесто. Конечно лучше завести своё тесто. Как это сделать я писал в своей статье о пицце. Но если нет возможности завести самим, подойдет и магазиное тесто. И так, тесто раскатываем на ровные лепешки(у меня не совсем ровные, ну это ничего)...

Шаньги - несладкая выпечка, внешне напоминают ватрушки. Шаньги с творогом и сыром всегда получаются мягкими, сытными и очень вкусными, отлично подходят для семейного чаепития! Рекомендую! Приготовление: Смешать все ингредиенты, замесить мягкое, чуть липкое тесто, масло влить последним. Убрать в тепло на 1,5 часа. Тесто разделить на 6 частей, каждую часть округлить. Выложить шарики на противень, прикрыть полотенцем на 15 минут. Рукой придавить шарики, придав форму лепёшки. Творог чуть присолить и распределить почти до краёв...