Когда меня попросили выложить рецепт шанег, то я слегка озадачилась. Во-первых, их несколько: есть наливные, есть в виде лепёшек с начинкой из ячневой каши, есть шаньги с картофелем. У каждого изделия своя технология приготовления и свой вид теста, который нужно правильно замесить...

Старшее поколение обязательно помнит чудесные булочки-шанежки с удивительно вкусной сметано-масляной корочкой. Их пекли в каждой столовой от детсадовской до рабочей-заводской. Полезная информация · время подготовки - 2 часа; · время выпекания – 30 минут; · количество порций - 15 шт.; · калорийность – 333,6 ккал на 100 гр. ИНГРЕДИЕНТЫ Для теста · 1 кг. пшеничной муки; · 1,5 стакана молока; · 5 яичных желтков; · 1,5 стакана сахарного песка; · 300 гр. сливочного масла или маргарина; · ½ чайной ложки соли; · 50 гр...