Шампиньоны в сметанно-луковом соусе. Просто вкусно
Шампиньоны на гриле и мангале: секреты и хитрости + 8 лучших рецептов
Шампиньоны — очень недооцененный продукт. Многие считают эти грибы безвкусными, но это не совсем верно. Во-первых, если их правильно поджарить, вытопив всю лишнюю жидкость и карамелизовав, то появляется ощутимый грибной вкус. А во-вторых, шампиньоны — это отличная "губка" по текстуре, их можно замариновать, придав всевозможные вкусы при помощи разных уксусов, приправ, специй, и тогда уже использовать в качестве основного ингредиента для большого количества блюд. С этими грибами, кстати, есть одна...
Запекаем шампиньоны в гриле - простая и оригинальная горячая закуска
А что если... Именно так обычно рождаются в моей голове некоторые рецепты 😀. На этот раз я приготовил фаршированные шампиньоны на гриле. Рецепт простой до неприличия. Берём крупные шампиньоны 6 шт. , у которых уже раскрылась шляпка, репчатый лук 1 шт., немного сметаны и натертый сыр 🧀. У шампиньонов вырезаем ножки и измельчаем их ножом. Репчатый лук режем мелко и отправляем к измельчённым грибным ножкам. Добавляем сметаны, солим, перчим и все перемешиваем. Фаршируем получившейся начинкой шляпки грибов, сверху посыпаем тёртым сыром...