Шампиньоны хорошенько промоем и обсушим на бумажном полотенце. Нарежем вдоль на 3-4 пластины. В сухой полиэтиленовый пакет всыпем муку, добавим соль и сушёный чеснок, перемешаем. Выложим в пакет с мукой нарезанные шампиньоны, "переболтаем" их там, чтобы все грибы оказались покрыты мукой. Обжарим на сковороде на среднем огне в достаточном количестве растительного масла до красивого золотистого цвета сначала с одной стороны. Затем перевернëм и продолжим обжаривать с другой стороны. Готовые шампиньоны выложим на плоскую тарелку на бумажное полотенце, чтоб "ушло" лишнее масло...

Я давно уже заметила, что чем проще рецепт - тем вкуснее. Этот рецепт "родился" случайно. Я жарила кабачки. Осталась мука. Решила попробовать обжарить так же шампиньоны. Получилось настолько вкусно, что теперь эту закуску готовлю постоянно! И все, кто пробуют, с названием полностью согласны)) И просто на ужин, и на праздничный стол, и на закуску, если вдруг неожиданно гости... И всегда я слышу "Хочу ещё твоих грибочков!" Поэтому я их так и назвала. Более быстрого рецепта приготовления шампиньонов (и, как по мне, более вкусного) я не пробовала...