Очень любим мы шампиньоны, как только их не готовила… и жарила, и тушила, и варила, и запекала. Но вот этот рецепт узнала совсем недавно и так он нам понравился, что теперь, как только покупаю шампиньоны, сразу так несколько штук и готовлю… Пока свеженькие!
Здравствуйте, дорогие читатели! Не помню, когда первый раз попробовала сырые шампиньоны, но с первого раза полюбила этот вкус. Многие опасаются есть эти грибы в сыром виде и, это понятно. По мнению специалистов, шампиньоны можно есть в сыром виде. Так что не стоит бояться тепличных шампиньонов, они приносят только пользу организму человека. А вот лесные могут накапливать вредные примеси из почвы и воздуха. Для салата я взяла салатный микс с пикантной горчинкой(радиччо, романо, фриссе). Выложила в салатник горкой...