А это рецепт подруги Виточки, мастерицы и искусницы - и ее грибочки на фото. Уже несколько лет она готовит по этому рецепту, угощая всех нас невероятно вкусными шампиньонами. Хрустально-звонкие, пикантные, ловкие, сочные, нежные, весело хрустящие - такие, какими и должны быть настоящие маринованные грибы. Рецепт базовый: в маринад можно добавить острый перчик, горчицу в зернах - шампиньоны будут острыми. И подавать их можно с любыми пряностями, травами по настроению. С любой заправкой, с любыми дополнительными ингредиентами...

Ингредиенты: Для рассола: 1 л воды 1 ст. л. соли с небольшой горкой (кто любит посольнее, положите 1,5 ст. л., также смотрите по своей соли) 1 ст. л. сахара 2 ст. л. 9% уксуса душистый перец 2 шт. перец горошек 5 шт. 1 лавровый лист Способ приготовления: Грибы перебрать от мусора, удалить все ненужное и промыть несколько раз, чтобы вода стала чистая. В кастрюлю налить воду, довести до кипения. Добавить соль и лимонную кислоту, чтобы едва чувствоволось. Я на 3 л воды положила 2 ч. л. без горки соли и 1/3 ч...