Ну наконец-то май вступил в права и радует теплом! Сезон шашлыков в самом разгаре, а потому готовим сегодня ШАМПИНЬОНЫ НА МАНГАЛЕ С СЫРОМ И ЧЕСНОКОМ. Звучит великолепно, по вкусу потрясающе! — 15 свежих шампиньонов — 300 г сливочного сыра — 3-4 зубчика чеснока — 15 ломтиков бекона Шампиньоны вымыть, просушить и аккуратно вырезать ножки. Должны получиться углубления для фарша. Сливочный сыр перемешать с пропущенным через пресс чесноком...

Всем привет! В пятницу готовила на мангале шампиньоны в беконе с сырной начинкой, грибочки получились отменно! За счет бекона шампиньоны остались сочными и не пересушенные. А бекон при жарке на углях получился хрустящий и ароматный. Сырная начинка в грибах была "волшебна", она не вытекла при жарке и была нежная и тягучая. Блюдо хорошо, как в холодном, так и в горячем виде (но в горячем вообще бомба). Готовили грибы после мяса, на самых последних углях. Грибы брать лучше среднего размера. Шампиньоны очищаем от шкурки на шляпках...