Еще одно простое блюдо грузинской кухни, требующее минимум продуктов и усилий. Ингредиенты:
1️. Грибы, проще всего найти шампиньоны, в данном случае 400 г.
2️. Сыр сулугуни - порядка 100 г. Замена сыра на ваше усмотрение, более мягкие сыры могут не подойти.
3️. Масло сливочное - порядка 30 г, немного. На фото "королевские" шампиньоны, обычные белые ничем не хуже. Лучше брать среднего размера: большие долго пропекаются, в мелкие входит не так много начинки. Приготовление очень простое. Грибы моем, убираем ножки...
Даже самые безвкусные грибы такие, как вешенки или шампиньоны, приготовленные по этому грузинскому рецепту превращаются в шикарное и очень вкусное блюдо. А, если готовить его из лесных грибов - опят, маслят, белых, подосиновиков, то совершенно можно ум отъесть. Запеченные грибочки под сыром сулугуни получаются нежнее и вкуснее, чем французский жульен, который преимущественно готовят из шампиньонов и курицы. Итак, приступим... Ингредиенты Пошаговое приготовление Грибы нужно мелко нарезать, а затем обжарить в глубокой сковороде до 70% готовности...