Даже самые безвкусные грибы такие, как вешенки или шампиньоны, приготовленные по этому грузинскому рецепту превращаются в шикарное и очень вкусное блюдо. А, если готовить его из лесных грибов - опят, маслят, белых, подосиновиков, то совершенно можно ум отъесть. Запеченные грибочки под сыром сулугуни получаются нежнее и вкуснее, чем французский жульен, который преимущественно готовят из шампиньонов и курицы. Итак, приступим... Ингредиенты Пошаговое приготовление Грибы нужно мелко нарезать, а затем обжарить в глубокой сковороде до 70% готовности...

Запеченные шампиньоны с сыром – классическая грузинская закуска, которую вам предложат во многих ресторанах. Но я люблю её готовить дома, по праздниками и без всякого повода. Я очень люблю по-разному приготовленные грибы. Это уникальный продукт, богатый белком и витаминами группы Б и С. Но меня, как человека хоть и любящего вкусно поесть, но следящего за своим весом, грибы привлекают тем, что существенно понижают общую калорийность любого блюда, в состав которого входят. Этот рецепт не исключение...