Осень – грибная пора. Сейчас самое время собирать маслята, белые и прочие рыжики, а потом зимой вспоминать тихий сентябрьский лес, открыв баночку грибочков… А как быть тем, кто не смог выйти на «тихую охоту»? И можно ли вообще диабетикам есть грибы? Отвечаем – ешьте шампиньоны, их точно можно, да и «собрать» их можно в ближайшем магазине. О пользе этих грибов и поговорим сегодня. Интересные факты о французских «грибах» Шампиньоны – это «клондайк» полезных веществ. Шампиньоны богаты витаминами -...

Грибы обладают всеми свойствами, необходимыми при сахарном диабете и гипертонии. У грибов низкий гликемический индекс, в них мало калорий, они расширяют сосуды и снижают уровень холестерина. Кроме того, содержащиеся в грибах пребиотики, благотворно влияют на кишечник. Грибы содержат витамины группы В, витамин Д и микроэлементы: калий медь, селен. В них много белка. Фаршированные шампиньоны 🧡 Шампиньоны крупные – 4 шт, 💛 Яйцо – 1, 💚 Миндальная мука – 20 г, Миндальную муку можно заменить на льняную муку, на молотые: кешью, фундук, тыквенные или подсолнечные семечки...