Грибы белые или шампиньоны — 600 г Масло сливочное — 50 г Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу

В Грузии есть очень популярное и вкусное блюдо, которое часто можно встретить на праздничкном столе и это: Соко кецзе — блюдо, которое можно перевести как «грибы в глиняном горшочке». Кеци - специальная глиняная сковорода из красной глины, в которой и готовят Соко кедзе. Однако, за неимением кеци, я взял чугунную сковороду. Нам понадобится: Инвентарь и расходники: Приготовление: Подготовка ингредиентов: Шампиньоны промываем, промакиваем бумажным полотенцем. Удаляем ножку. Сулугуни натираем на крупной терке или нарезаем небольшими кусочками...