Недавно наткнулся на одну интересную статью, в котором подробно описали процесс появления шампанского в мире. Оказывается, об этом напитке говорил ещё Вергилий. Что это значит? А то, что технология изготовления шампанского была придумана ещё до нашей эры. В те времена его называли "пенистым вином". Когда я был во Франции, неоднократно слышал от коренных жителей, как они гордятся своим алкоголем. Для них существует только французский коньяк или шампанское. Другие понятия они воспринимают с насмешкой...

Если вы чувствуете легкие пузырьки - не факт, что это шампанское! Дело в том, что есть такой “вид” вина - Виньо Верде. С португальского языка переводится как “зеленое вино”. “В тихом омуте пузырьки водятся” Эта немного измененная поговорка очень подходит такому вину 😉 Оно “тихое” в бутылке, но когда вы нальете его в бокал… станет шипучим! А когда вы сделаете глоток, почувствуете легкую колкость и освежающую искристость. Виньо Верде производится в португальских винных регионах. У него невысокая кислотность, оно “питкое” и имеет приятное послевкусие...