Почему шампанское пили залпом, особенности климата провинции Шампань и зачем нужны высокие бокалы.

Винокурня Dalwhinnie была основана в 1897 году компанией Strathspey Distillers Ltd и до 1898 года носила название Strathspey, затем её выкупили и переименовали. До 1968 года на Dalwhinnie действовала собственная напольная солодильня, но оборудование сильно устарело, и было принято решение о закрытии malting floor. Дистиллерия является одной из самых высокогорных в Шотландии - расположена на высоте 352 метра над уровнем моря в очень живописном месте, среди гор и лесистых холмов в местности Кернгорм (деревушка Dalwhinnie, графство Inverness)...