Шампанское Асти: история, процесс производства, как пить, популярные марки + как отличить подделку. Асти производят из особого сорта винограда – белый мускат, который выращивают исключительно в Италии, регион Пьемонт. Сорт является одним из старейших в регионе, ему характерен высокий уровень сахара и достаточная кислотность. Несмотря на престижную итальянскую классификацию DOCG, сладкие вина Асти не ценятся среди любителей вина. Также существует риск купить низкокачественную продукцию под видом Асти...

Каждый взрослый человек, поживший хоть немного в СССР, помнит, что такое "Советское шампанское". Кто-то даже ностальгирует по нему. Впрочем, сейчас делают еще и аналог этого напитка - "Российское шампанское". Но можно ли такие напитки брать? Я в преддверии Нового Года много говорил о них с сомелье и дегустаторами. Да и свое четкое мнение по данному вопросу имею. В этой статье подробно все изложу. Для начала хочу напомнить, что "Советское шампанское" даже во времена СССР не было таким уж высококачественным напитком...