У этой травы множество названий. В России она известна как пажитник или грибная трава, на Востоке именуется шамбалой, а ботаническое название этого однолетнего растения- тригонелла. Относится к семейству бобовых. Обладает общеукрепляющим и тонизирующем действием, включена в лекарственные сборы и медицинские препараты. В кулинарии используется семена тригонеллы. Поскольку она имеет горьковатый вкус, ее включают в пряные смеси( карри, хмели-сунели, гарам-масалу). Вы так же можете вырастить пажитник у себя на огороде...

Привет, дорогие любители вкусной и полезной еды! Сегодня я, ваша любимая красная панда Бамбуча, расскажу вам все, что нужно знать о пажитнике - удивительной пряности с богатой историей и множеством полезных свойств. Давайте вместе окунемся в мир ароматов и вкусов этого удивительного растения! Пажитник, также известный как шамбала или фенугрек, имеет длинную и увлекательную историю. Это растение было известно людям еще с древнейших времен. Археологические находки свидетельствуют о том, что пажитник...