Шакшука с лавашом

Шакшука - это традиционное блюдо североафриканской и восточносредиземноморской кухни. Оно состоит из яиц, тушеных в томатном соусе с овощами и специями. Шакшука была впервые приготовлена в Тунисе и с тех пор стала популярной во многих странах Ближнего Востока и Средиземноморья.

Традиционно шакшука готовится на сковороде или в глиняном горшке. Основными ингредиентами являются помидоры, перец, лук, чеснок и специи, такие как кумин, паприка и кайенский перец. Овощи тушатся в томатном соусе до мягкости, а затем в него добавляют яйца. Яйца готовятся до желаемой степени готовности, оставляя жидкое желток.

Шакшука может подаваться как горячим основным блюдом, так и завтраком. Она обычно подается с лавашом или хлебом для того, чтобы вымазывать соус. Также можно добавить свежие травы, такие как петрушка или мята, для придания аромата и свежести.

Шакшука - это прекрасное блюдо, которое сочетает в себе богатство вкусов и простоту приготовления. Оно стало популярным во многих странах и сегодня можно найти разнообразные вариации этого блюда. Шакшука с лавашом - это одна из интересных и вкусных комбинаций, которая добавляет текстуру и аромат к этому классическому блюду.
14,7 тыс читали · 5 лет назад
Шакшука: И не рагу, и не яичница, но очень вкусно
Привет, друзья! :) Шакшуку часто называют еврейской яичницей, хотя родом это блюдо из Магриба - стран западной Африки. Теперь оно входит в число традиционных блюд не только Израиля, но некоторых других стран. И называть шашкшуку яичницей, на мой взгляд, не совсем справедливо, потому что в блюде доминируют перец и помидоры. Вариантов приготовления шакшуки, как и любого другого широко распространенного блюда, существует масса: со специями, мясом, колбасными изделиями, почти жидкой или густой. Я взял...
1322 читали · 1 месяц назад
20915 день. Шакшука-пицца на лаваше
Захотелось мне вчера шакшуку на ужин. И я подумала – а что если сделать всё то же самое, только на круглом лаваше в духовке?) Подумала и приготовила. Ингредиенты: лаваш 30г лук 30г перец болгарский 30г помидоры 80г зелень 5г 2 яйца сыр тёртый 50г соль, специи по вкусу Приготовление: Взять круглую антипригарную форму, вложить в неё кружок тонкого лаваша, на лаваш укладывать слоями ингредиенты в том же порядке, как они записаны 👆 Лук, перец, помидоры, зелень, соль. Далее вбить два яйца: Чутка их присолить и засыпать натёртым сыром: Сверху прикрыть пергаментом, но не наглухо...