Это печенье готовят в разных странах и названия у этой восточной выпечки хоть и схожие, но немного разные. Рецепт печенья Шакар лохум пришел к нам из армянской кулинарии. В Азербайджане готовят Шакер-чурек. Там есть разделение: Шакер-пури это печенье в виде полумесяца, Шакер-лукум, так же как и в этом рецепте в виде кусочков батона, Шакер-бура — печенье с начинкой из орехов, сахара и кардамона. Есть еще праздничное восточное печенье Шекер-лама. Наверняка есть подобная выпечка и в Турции. Готовить такое печенье очень просто, получается оно мягкое, ароматное и невероятно нежное...

Это были 80-е. При каждом уважающем себя заведении общепита (ресторан, кафе, столовая) работала "Кулинария". Там можно было купить почти стандартный набор разной кулинарной советской выпечки или около того: пельменное или дрожжевое тесто, торты Сказка, Прага, Наполеон, пирожные Корзиночка, Картошка, Колечко с орехами, Эклер, Воздушное (из безе с кремом), Школьное и другое. Стоимость начиналась от 8 коп. Самым дорогим считался торт Прага. За 1 кг. просили 3 руб.20 коп. Среди всего разнообразия неизменным был ассортимент печенья...