Шакер-чурек переводится как сладкий хлеб. Печенье Шакер-чурек популярно в Армении и Азербайджане. Это печенье готовят на все торжества: дни Рождения, свадьбы и другие торжественные мероприятия. Шакер-чурек готовят на топленом масле. Именно оно придует печенье рассыпчатую текстуру. Шакер-чурек не только сладкое и рассыпчатое печенье, но и калорийное. Но оно того стоит! Приготовьте шакер-чурек сами, и это печенье будет у вас одним из любимых выпечек к чаю. Смешайте муку, сахар, соль и ванилин. Выложите к муке мягкое топленое масло...

Вкус детства из СССР. “Шакер чурек” или “шекер чурек” или “шекар чорей”, по-азербайджански: səkərçörək. şəkərçörəyi, şəkər - сахар, çörəyi - хлеб Нам понадобится (примерно на 12 шт.): Приготовление Муку просеиваем с разрыхлителем. Белок отделяем от желтка. В глубокой миске смешиваем миксером (блендером) растопленное сливочное масло с ванилином и сахарной пудрой до пышности, примерно 1 минуту. Вмешиваем на малых оборотах миксера белок, примерно 1 минуту. Постепенно, по две столовые ложки, добавляем муку, каждую порцию муки вмешиваем силиконовой лопаткой до однородности...