Здравствуйте! Сегодня готовим шифоновый бисквит для торта. Рецепт очень простой и бюджетный, готовится на растительном масле без разделения яиц на белки и желтки, а в результате получается нежнейший, пышный, очень мягкий и влажный бисквит, который даже не нуждается в пропитке. ▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃ 📍 На Дзене теперь не всё доступно — это не я придумала, такие новые правила. НО мои рецепты можно смотреть БЕСПЛАТНО и без ограничений: ✨ RUTUBE — весь контент открыт: 👉 https://rutube.ru/u/hochutort ✨ YouTube — удобно и бесплатно: 👉 https://www...

Это не просто торт — это гастрономическое путешествие по цитрусовым рощам, где: ✔ 5 текстур — от воздушного бисквита до тающего крема ✔ 3 температуры — холодный мусс, тёплый соус, комнатный бисквит ✔ Визуальный спектакль — золотые акценты и прозрачные гелевые сферы. ✔ 4 яйца категории С0 (охлаждённые) ✔ 180 г муки "Капрезе" (или обычной + 1 ч.л. кукурузного крахмала) ✔ 200 г тростникового сахара ✔ 50 мл оливкового масла "Арбекина" ✔ Цедра 2 апельсинов (конфи) ✔ 1 ч.л. шафрана (15 нитей) ✔ 500 г...