Самую дорогую из всех известных специй в мире представляет собой шафран. В основном он используется на кухне. Интересно, что можно добавить к этому блюду? А эта ярко-ржавая специя способна сделать ваш обед насыщенным и ароматным! Сейчас вы узнаете все секреты шафрана! Что такое шафран? Первое упоминание о специи шафране относится к грекам. Он был известен уже более 3000 лет! Вначале это был просто материал, который использовали в качестве красителя для одежды. Приправа шафрана стала набирать обороты в процессе приготовления блюд...

Без мяса и молочных продуктов продержаться в течение поста трудно, но можно. Если готовить разнообразные постные блюда. Например, цветную капусту с шафраном! Рецепт приготовления прост. 1 кочан цветной капусты 1/2 ч. ложки шафрана оливковое масло соль черный перец 1/4 лука-порея щепока семян зиры Цветную капусту вымой и раздели на соцветия. Посоли, поперчи по вкусу и сбрызни оливковым маслом. Посыпь шафраном и перемешай ложкой. Выложи на противень с высокими бортиками...