Хочу предложить на ваш суд два беспроигрышных рецепта рыбных котлет. Сам рецепт из старинной книги Винценты Завадской под названием «Кухарка литовская». Издание было опубликовано на польском языке и очень долго не имело официальной версии на русском. Тем не менее, им активно пользовались и в Российской Империи. А всего лет десять назад его переиздали в Беларуси, представив первой кулинарной книгой страны. Полный список ингредиентов: ✔️ 500 грамм рыбного фарша ✔️ 1 средняя луковица ✔️ 2 ст. л. белых сухарей + еще немного для панировки ✔️ 2 яйца (одно в котлеты, другое — для панировки) ✔️ 1 ст...

Чем хорош этот рецепт, так это тем, что он годится для любой рыбы — морской, речной и даже перемороженной, а также готового рыбного фарша. Котлет получается много, а затраты на такое количество совсем небольшие. Этот способ приготовления проверен годами — можно смело им пользоваться и не бояться, что что-то не получится. Готовим рыбные котлеты бюджетным способом Полный список ингредиентов — в первом комментарии под этой публикацией. Первым делом чистим картофель и отвариваем его до мягкости. Потом сливаем всю воду и превращаем его в пюре обычным способом...