Сегодня я хочу рассказать о винах из французского региона Шабли, которые считаются одними из самых популярных белых вин во всём мире. Среди вин региона можно встретить как более простые вина на каждый день, так и настоящие жемчужины, которые способны прожить не одно десятилетие. Где производят шабли? Вина шабли производят в одноимённом регионе на северо-востоке Франции. Он известен своим прохладным климатом и характерными известковыми почвами с многочисленными остатками моллюсков. Это связано с тем,...

Сегодня мы хотели бы ответить на вопрос многих любителей вина: «Почему Шабли заслуживает наших лучших бокалов? Слово «шабли» для многих является синонимом белого вина, и большинство не слишком углубляющихся в теорию ценителей также полагают, что существует сорт с таким названием. Из какого сорта производятся вина Шабли? На самом деле вина Шабли производятся только из одного сорта - Шардоне, который имеет здесь свое название - Бонуа (лоза из Бона). Любители шардоне из Нового Света могут поморщить нос, решив, что местные вина не заслуживают внимания...