Мода на блюда из сырой рыбы пришла в Москву с появлением первых демократичных японских ресторанов в самом конце 90-х. Тогда в наш словарь вошли суши и сашими, которые быстро стали такой же традиционной частью меню любого универсального ресторана, как салат "Цезарь" или пицца...

Соус из желтых томатов п/ф Выход 750 гр Технология Томаты режем крупным кубиком. Далее все складываем в стакан блендера и пробиваем до однородного состояния. Все протираем через сито и закладываем в диспенсер. Сборка Технология Лангустины режем вдоль и заправляем красным луком, солью, перцем, черным фреш-перцем и оливковым маслом. Все перемешиваем. На тарелку наливаем соус из желтых томатов...