Друзья, сегодня делюсь с вами рецептом севиче из палтуса с авокадо и томатами 😋 Это национальное перуанское блюдо, в его основе - белая рыба, маринованная в соке лайма. Готовить севиче совсем просто и быстро - буквально 30 минут. А еще, это красиво 😍 Ингредиенты: Для соуса: Приготовление: - Филе палтуса, авокадо и томаты нарежьте кубиком, примерно сантиметр на сантиметр. - Авокадо и томаты приправьте оливковым маслом, солью и перцем и перемешайте. - Все ингредиенты...

Ингредиенты на 4 порции • Картофель – 500 г • Филе палтуса – 250 г • Лук шалот – 50 г • Сливочное масло – 50 г • Пшеничная мука – 20 г • Сливки 33% – 200 г • Пармезан – 30 г • Моцарелла – 60 г • Мускатный орех – 2 г • Морская соль – по вкусу • Черный перец – по вкусу • Сахар – по вкусу • Сок лайма Способ приготовления 1. Очищенный картофель отварите в течение 15 минут в воде с соком лайма, чтобы овощ сохранил форму. 2. Слегка обжарьте на сливочном масле тонко нашинкованный шалот. 3. Филе палтуса нарежьте крупными кусочками, отправьте в сковороду к шалоту, добавьте соль и перец по вкусу...