Понимаю, что звучит страшно). Но это очень вкусно, хотя для многих и непривычно. В меню ресторанов в последнее время появляется все больше блюд из сырых продуктов. Одно из них - севиче. Севиче — это латиноамериканская закуска из сырой рыбы, подмаринованной в соусе, содержащем кислоту, чаще всего сок лайма🍋 Гребешок тоже отлично подходит для приготовления севиче. Изначально в рецепте был манго, но в сезон клубники я решила использовать именно ее. Она прекрасно сочетается с гребешком по вкусу и плотности😋 Гребешок сейчас в основном дальневосточный...

По легенде греческая богиня красоты Венера вышла из раковины морского гребешка. Кроме вкусного мяса из раковины делают красивые и необычные украшения. Что такое морской гребешок? Эти морские обитатели относятся к классу двустворчатых моллюсков, чей ареал обитания – все моря...