Севиче – это популярное блюдо из рыбы или морепродуктов, которое считается родом из Перу. Его история уходит корнями в древние времена, задолго до прихода испанских конкистадоров. Первоначально севиче готовили из рыбы, которую мариновали в соке лимита или других цитрусовых фруктов. Постепенно это блюдо распространилось по Латинской Америке и приобрело множество региональных вариаций...