В концертном зале “Зарядье" прошла церемония вручения звезд Michelin столичным ресторанам и их шеф-поварам. Рассказываем, какие заведения войдут в первый Michelin Guide Moscow. Две звезды Michelin Artest — Chef’s Table Шеф-повар: Артем Естафьев Адрес: Трубниковский пер., 15, стр. 2 Первый этаж, по задумке владельца, должен был стать “темным миром”. “Это квинтэссенция земли с ее корнями и бугристыми фактурными стенами, — объясняют авторы проекта. — Длинный стол, вырастающий из пола, состоит из фрагментов восьми пней поваленных деревьев...

Если вы смотрели кулинарные шоу или посещали модные рестораны, то вы конечно слышали о Мишленовской звезде. Но что такое звезды Мишлен и как они зарабатываются? История появления Мишлен. Это не совпадение, что звезда Мишлен имеет одно название с одноименной компанией по производству автомобильных шин. Компания Michelin, основанная во Франции, с трудом продавала автомобильные шины в стране, у жителей которой (в то время) слабо были развиты поездки на своём автомобиле. Тогда руководство Мишлен решает создать справочник, поощряющий путешествия...