Считается, что суши зародились как еда японских рыбаков: шарик риса, кусочек сырой рыбы, соус. Однако в средней полосе России, где сложно купить хорошую морскую рыбу, это деликатес. Нам, бледным жителям мегаполисов, так не хватает моря и солнца! Кажется, что ломтик красной рыбы, уложенный поверх комочка риса, не только обеспечит витамином D, но и передаст немного соленого морского ветра и кусочек солнца. Суши готовят во многих местах, а курьеры доставят их куда угодно. Однако у повара может быть...

Не так давно в Москве временно закрыли заведения суши-бара Why not sushi на три месяца. Об этом сообщает Telegram-канал SHOT ПРОВЕРКА. Пресс-служба уведомляет, что это решение было принято после проверки санитарного надзора, которая была инициирована в ответ на жалобу одного из посетителей. В ходе проверки выяснилось, что в заведении имеются серьезные нарушения санитарных норм. Основные проблемы, выявленные в ходе проверки, касались хранения продуктов. Рыба и краб, используемые для приготовления роллов, хранились без необходимой маркировки, что ставило под сомнение их свежесть и безопасность...