Добавление солода в тесто полностью меняет вкус пшеничного хлеба и цвет мякиша. Мякиш окрашивается в приятный бежево-серый цвет, а кумин придает хлебу особенную изюминку. Приготовление: Одну столовую ложку солода растворяем в 150м горячей воды и оставляем остужаться до комнатной температуры. Затем раствор солода выливаем в мерный стакан и добавляем воду до уровня 250 мл. В форму сначала наливаем жидкости: растительное масло и воду, затем добавляем соль, сахар и далее просеянную пшеничную муку. Дрожжи кладу частями: 50% в середине муки и 50% разбрасываю сверху...

В хлебопечку поместить ингредиенты в следующей последовательности: 🔹Вода 420 мл 🔹Солод 2 ст. л. 🔹Кориандр молотый 2 ч. л. 🔹Соль 1.5 ч. л. 🔹Сахар 2 ч. л. 🔹Растительное масло 2 ст. л. 🔹Уксус яблочный или другой 2 ст. л. 🔹Ржаная мука 250 гр. 🔹Пшеничная мука 350 гр. 🔹Дрожжи сухие быстродействующие 2ч.л. Выставить режим "Французская булка"  Вес хлеба "1 кг" Корочка "Средняя" 🔹После сигнала добавить 30 гр...